Dana Kemiği Kaç Saat Kaynatılır

4 saat size uzun bile gelebilir ama olması gereken mümkünse mükemmel bir kemik suyu için en uygunu 24 saattir.
Dana kemiği kaç saat kaynatılır. Suya koyduğunuz kemikleri en az 4 saat kaynatılmalıdır. Daha sonra kemiklerin suyunu süzüp derin bir tencere içine koyun. Genellikle dana kemiği kullanılır tencereye kolay sığması için artık marketlerde dilimlenmiş olarak satılıyor. 500 g dana ya da kuzu kemiği 1 5 litre sıcak su 1 adet soğan 1 adet havuç 1 sap kereviz 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1 yemek kaşığı sirke türü fark etmez ön kaynatma için ekstra su.
Dilerseniz 10 12 saate kadar kaynatabilirsiniz. Bol eklemli ve ilikli koyun veya dana kemiği kullanabilirsiniz. Su kaynamaya başlayınca en kısık ateşe alıp en az 8 saat olmak üzere kaynatmalısınız. öncelikle 1 kilo ilikli dana kemiği derin bir kap içine koyun.
üzerini geçecek kadar tuzlu su dökün. Kemiklerin kan ve tortusunu suya bırakması için 2 saat kadar tuzlu su içinde bekletin. İlikli kemik suyu yapımı için. 30 eylül 2018.
Büyükbaş hayvanların kemik suyu çıkarmak için bu süre 3 ila 4 saat arasında olabilir. Kusık ateşte 3 saat yeterli. Kemik suyu yapımı için öncelikle kemiklerinizi en az 2 saat temiz suda bekletip iyice yıkayın. Kemik suyu çıkarmak için kuzu koyun koç dana ve sığır kemiği kullanılır.
Bu şekilde evde hiç bir kötü koku olmaz ve köpük de oluşmaz. Bekletme süresi kemiklerinizin durumuna göre değişecektir. Kemik suyu tarifi i̇çin malzemeler. Kemiklerin üzerine 3 litre soğuk su dökün.
Kemik suyu kaç gün saklanır. En iyisi bir gece önceden. Sonra yıkayıp temiz su ile kaynatın. Kemik iliği kaç saat kaynatılır.
Hangi kemik olursa olsun kaynatmadan önce bir kaç saat suda bekletin. Suyun içine limon sıkın ve bir kaç dal maydanoz koyun. Böylece kemik suyunuzda daha çok ilik yer alacaktır. Hazırladığımız kemik sularını buzdolabında 3 4 gün dondurucuda 3 ay kadar saklayabilirsiniz ama o kadar uzun kalacağını zannetmiyorum.
Tencerede küçükbaş hayvanların kemik suyunu çıkarmak için 1 5 ila 2 saat haşlanması yeterlidir.